Galão

アンゴラでは、”エスプレッソ”と並んで、”カフェオレ”がコーヒーで

よく飲まれています。

”カフェオレ”は、アンゴラでは”ガロン”(Galão)　と呼ばれています。

もともと”ガロン”とは、欧米の容積の単位ですが、これが転じて、

”大きなコップに入ったカフェオレ”になった、と思われます。

作り方は、たっぷりと温めたミルクに、エスプレッソコーヒーを

加えます。それを、大きなコップに入れてでき上がりです。

砂糖は入れません。

お客が砂糖を自分の好みに合わせて入れます。

写真は、アンゴラ第二の町ウアンボ(Huambo)の空港にあるカウンター

のガロンです。

ルアンダ行きのフライトが出るのが、朝の７時です。

標高１７００メートルにあるこの町は、朝晩はひんはりと肌寒いです。

この前も、ここでガロンとトーストを注文して朝食にしました。

ガロンを並々とついでくれました。

ここのガロンはひんやりした空気とマッチして、定番のトーストとの

相性が抜群です。

テレビにはヨーロッパのチャネルが流れています。

温かいガロンを飲んで、ユーロニュースを観ていると、ここがアンゴラ

の奥地であることをしばし忘れてしまいました。