Catato

いらっしゃい！

近所のアンゴラ料理のお店に、久しぶりに行ってきました。

この店は、アンゴラの食材を使った、本場のアンゴラ料理で定評があります。

中でも、珍味なのが、カタト（CATATO）です。

写真（下）にある、昆虫の一種です。

（悲鳴をあげないでくださいね）

地方では、貴重なタンパク源として、食べられています。

ビールのアテとして食べる人もいます。

この日、初めて食べてみました・・

見た目は佃煮のようですが、醤油は使っていません。

玉ねぎと軽く炒めてあるだけで、味付けも軽い塩味です。

生臭くはありませんでしたが、なんとなく青臭い、歯ごたえでした。

いっそのこと油で揚げたほうが、美味しいかも。。

そんなことを考えながら、完食しました。

ご主人がこの料理の名前を書いてくれました。

「Ｃ　Ａ　Ｔ　Ａ　Ｔ　Ｏ」

世界には様々な料理がありますが、この「CATATO」は珍味中の珍味です。

アンゴラに来られる機会がありましたら、是非、挑戦してみてください！