Almoço

アルモソ（almoço）。

ポルトガル語で”昼食”という意味です。

ルアンダ市内にはお昼のランチを出すレストランが沢山あります。

このお店もその一つ。一皿３５００クアンザ（約１０００円）で

好きなものを、好きなだけ盛り付けてくれます。

野菜炒め、焼き魚、キャッサバでできた餅のようなフンジ、

牛肉のクリーム煮から炒めご飯まで、アンゴラ料理の定番がずらり

と用意されてます。

地元の人にとっては、３５００クアンザは決して安くありません。

アンゴラ人の収入からすると、３５００円に相当するような値段です。

それだけ、選ぶときは、つい迷ってしまい、時間がかかります。

店員さんは、特にはお客のわがままも時には聞いてくれます。

盛り付けもご覧の通り、バランスよく、丁寧によそってくれます。

アンゴラ料理は油と塩分は控えめ。

今日も、皿に盛り付けてくれたこの人の優しい目と同じように

優しい味でした。